Browsing Tag

pasta

23 In Recipes

Macaroni Casserole with Bacon and Ham

Take A Sweet Bite var från början tänkt att enbart vara en bakblogg, men jag har beslutat efter att ha haft ett sommaruppehåll att jag önskar publicera mer. Eftersom jag tycker mycket om att laga mat och jag lagar ganska mycket mat eftersom vi är 5 familjemedlemmar 🙂 Jag jobbar ett par kvällar i veckan, men oftast lagar jag middag 4-5 dagar i veckan. 2 vuxna och 3 barn innebär att jag lagar mestadels mat som passar både vuxna och barn.

Jag har tagit beslutet att jag vill lägga till middagsrecept för familjer på bloggen också 🙂 Jag hoppas ni tycker om den idén för jag ser fram emot att  kunna dela mer innehåll med er. Mina recept är inte för 4 personer, utan mina middagsrecept är en lite större mängd. Runt 6-8 portioner brukar det bli när jag lagar mat då både jag och min man behöver ha matlåda till jobbet 🙂

I’ve taken the decision that I want to also start to share family-friendly dinner recipes on the blog. As I really enjoy cooking and I often cook 4-5 times a week when I’m not working evening shifts for my family and we are 5 family members, 2 adults, and 3 kids. So I would like to share great dinner recipes for families that are more than 4 people, so my dinner recipes are mostly about 6-8 portions as both I and my husband bring lunchboxes for work 🙂

Först ut vill jag tipsa om ett enkelt middagsrecept som är omtyckt av oss här hemma. Makaronigratäng är något som man kan variera på många sätt och här kommer ett recept med bacon och skinka.

The first dinner recipe I wish to share with you is a simple recipe which we like a lot in my home. Macaroni Casserole can you do in many ways and this is with bacon and ham. 

macaroni casserole

Makaronigratäng med bacon och skinka

8 portioner

Ingredienser:

  • 6 dl makaroner
  • 250 gram ärtor
  • 280 gram tärnad bacon (2×140 gram)
  • 180 gram rökt strimlad skinka
  • 6 ägg
  • 6 dl mjölk
  • salt och peppar
  • 150 gram riven ost (valfri sort)

Tillagning:

  1. Koka makaronerna enligt förpackningen. (Går bra att inte koka dem helt klara då dem kommer tillagas lite i ugnen också)
  2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. Hetta upp en stekpanna utan fett.
  4. Stek baconbitarna tills dem är nästan knaperstekta och häll i ärtorna. Är ärtorna frysta, så låt dem bli genomvarma.
  5. Vispa ägg och mjölk i en skål och tillsätt salt och peppar.
  6. Häll över makaronerna i en större djup ugnsform eller ta två mindre formar. (Jag brukar fördela i två stycken, så det blir två formar).
  7. Tillsätt sedan bacon och ärtblandningen och den tärnade skinkan. Blanda runt så det blandas jämt med makaronerna.
  8. Häll över ägg och mjölkblandningen i formen.
  9. Fördela riven ost över och blanda gärna osten lite i formen så det inte enbart blir ett osttäcke över. (Man kan ha ett vanligt osttäcke över om man vill, men jag föredrar att blanda i osten något)
  10. Servera med sallad.

NOTIS Tiden i ugnen är baserad på två mindre formar. Så tillagar du det i en stor form, så kan tillagningstiden behöva ökas något.

 

5 from 6 votes
middagsrecept
Macaroni Casserole with Bacon and Ham
Prep Time
20 mins
Cook Time
35 mins
Total Time
55 mins
 

A nice dish for both kids and adults. Perfect recipe for busy days.

Servings: 8 portions
Author: Jeanette - Take A Sweet Bite
Ingredients
  • 2,5 cups uncooked macaroni
  • 280 grams diced bacon
  • 250 grams peas
  • 180 grams shredded ham
  • 2,5 cups milk
  • 150 grams grated cheese
Instructions
  1. Boil the macaroni after the package instruction.

  2. Start the oven on 200 degrees (392 F)

  3. Heat a pan without butter. Add the diced bacon and fried the bacon for 3-5 minutes.


  4. When the bacon is almost done, add the peas. I used frozen peas and I let the peas fried with the bacon for about 3 minutes.

  5. Take a big oven casserole or two smaller and add the boiled macaroni.

  6. Whisk eggs and milk together in a bowl and add little salt and pepper. 

  7. Add the bacon and peas into the casserole and then the shredded ham and blend it with the macaroni and pour over the egg and milk mix.

  8. Add the grated cheese and blend it a little in the casserole, so the cheese isn't only on top.

  9. Let the macaroni casserole cook for 35-40 minutes on the middle section in the oven.

  10. Serve with a salad.

Recipe Notes

You can use which cheese you'll like in dish casserole.

NOTE The cooking time for this recipe is based on two smaller casserole oven forms, so if you use one big casserole you may need to extend the cooking time some.

DON’T FORGET TO PIN AND SAVE THIS RECIPE ON YOUR DINNER BOARD