1 In Sweet Treats

Blueberry Treats

Fredagen är här och vad passar då inte bättre med nåt lite sött och gott. Något som passar utmärkt till fikat 🙂

Visste inte till en början vad jag skulle kalla dessa små godsaker för nåt, men Blueberry Treats passar ändå väldigt bra så det namnet fick det bli 🙂

It’s Friday and what doesn’t suit better than something sweet and good. Something to serve with the coffee, tea or like we say in Sweden…fika 🙂

I didn’t know what to call these small treats in the beginning, but Blueberry Treats fit pretty good so it had to be that name 🙂

blueberry

Blueberry Treats

8-9 st

Ingredienser

  • 1 paket smördeg
  • 2-3 dl blåbär (fräscha eller tinade)
  • 5 dl marsán/vaniljkräm

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175 grader och ta fram en muffinsplåt.
  2. Rulla ut smördegen och ta en rund liten dessertskål eller en mindre rund form som du kan trycka ut med, något som hjälper dig att få till runda smördegsplattor som passar i muffinsplåten. Det ska bli som små koppar med fyllning i, så det är viktigt att smördegen går runt upp på sidorna.
  3. När du fått smördegsplattorna på plats, lägg då i lite blåbärpå botten i varje form.
  4. Klicka sen i en eller ett par matskedar med vaniljkräm över blåbären och avsluta med att toppa med några blåbär på toppen.
  5. Grädda i mitten på ugnen i 35-40 minuter. Du ser när smördegen runt om har fått en fin gyllende, då är dem klara.

blueberry treats

Blueberry Treats
Prep Time
5 mins
Cook Time
35 mins
Total Time
40 mins
 

 3 ingredient blueberry treats that you can make quickly. Great to serve with a cup of coffee or tea.

Servings: 8 treats
Author: Jeanette - Take A Sweet Bite
Ingredients
  • 1 package puff pastry
  • 1,2 cups blueberry (fresh or defrosted)
  • 2,1 cups vanilla curd
Instructions
  1. Preheat the oven to 175 Celsius (347 F) and get a muffin pan.

  2. Roll out the pastry and take a small dessert bowl or a smaller round form that you can press out small pastry plates with. You will make small cups in the muffin pan with the pastry, so it's important that you get pastry up on the sides as well. 

  3. Add in the bottom a little blueberry.

  4. Take a tablespoon and add 1-2 spoons of vanilla curd over the blueberries in each pastry cup.

  5. On top add more blueberries.

  6. Let the treats bake in the middle of the oven for 35-40 minutes. You see when the pastry on the sides has a nice golden color, then they are done.

Recipe Notes

I'm not sure how well this works by using paper muffin cups. You can try if you don't have a muffin pan, but I recommend to use a muffin pan as it is much more steady.

DON’T FORGET TO PIN THIS RECIPE TO YOUR RECIPE BOARD

 blueberry treats

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    Emily
    August 24, 2018 at 9:21 am

    Blueberry anything is my jam! These sound so delicious!!

  • Leave a Reply